Entrées
À partager
EDAMAME
XO relevés aux saveurs umami
GYOZAS CROUSTILLANTS DE BLACK COD
Sublimés par le caviar Impérial de Sologne
Sushi
À partager
MAKI SAINT-JACQUES ABURI, ANGUILLE, FOIE GRAS
MAKI SÉRIOLE, SNOW CRAB, CAVIAR
SUSHI BAR
SASHIMI THON MI-GRAS, CHU TORO
SASHIMI SAINT-JACQUES
Plats
Au choix
CHLIEAN SEABASS RÔTI
Beurre monté au caviar Impérial de Sologne
ENTRECÔTE DE WAGYU AUSTRALIEN
Foie gras flambé et jus de viande truffe servie avec riz Furikake, asperges grillées à la robata
Dessert
À partager
SÉLECTION DU CHEF
Fleur de Yuzu cheesecake, Forêt de Kyoto, mochis, fruits frais